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I Bros Salumieri


fabrizio sanelli

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come di nostra tradizione anche quest'anno siamo riusciti a fare i salami:questa mattina alle ore sette è arrivata 100 kg di carne e ci siamo subito messi al lavoro,alla fine nel pomeriggio il risultato è stato il seguente:65 kg di salami,15 kg di cotechini e 5kg di salciccetta. per questo anno le scorte sono a posto.post-1334-0-88208200-1290966189_thumb.jpg

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Orca loca!! Adesso potrei anche permettermeli :dft010: Pesavo 90 kg a gennaio, ma adesso sono sceso troppo e....una scorpacciata me la farei volentieri. E' proprio vero: tutto quello che piace o è porno o fà ingrassare :dft011:

E c'è questa tradizione da voi...? pensavo fosse più una tradizione norcina, come in Sicilia ogni anno quand'ero bambino si lavoravano a ferragosto (che due @@) i Sanmarzano per la conserva che durava un anno.

Insomma dal salame a disco ai salumi interi siete sempre in...cantiere sign0098.gif Quasi quasi il prossimo meeting... :dft010:

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Questi bros ne sanno una più del diavolo, e quando credi che la serra abbia raggiunto un equilibrio che li faccia rilassare, eccoli spuntare e parlare dei salami...sempre qualcosa fatto direttamente con le loro mani!

sign0098.gif

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azz , quanto vi invidio :biggrin: non avete di certo problemi per fare kili di pastone allora :dft005:

sicuramente no,anzi le scorte di pastone scarseggiano e la prossima settimana dovremmo rintegrarle.

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Orca loca!! Adesso potrei anche permettermeli :dft010: Pesavo 90 kg a gennaio, ma adesso sono sceso troppo e....una scorpacciata me la farei volentieri. E' proprio vero: tutto quello che piace o è porno o fà ingrassare :dft011:

E c'è questa tradizione da voi...? pensavo fosse più una tradizione norcina, come in Sicilia ogni anno quand'ero bambino si lavoravano a ferragosto (che due @@) i Sanmarzano per la conserva che durava un anno.

Insomma dal salame a disco ai salumi interi siete sempre in...cantiere sign0098.gif Quasi quasi il prossimo meeting... :dft010:

si da noi è una tradizione, l'unica differenza che a Noecia vi è un clima fantastico per la stagionatura,invece da noi non potendoli stagionare per via dell'umidita si mettono ad invecchiare sotto grasso.

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Orca loca!! Adesso potrei anche permettermeli :dft010: Pesavo 90 kg a gennaio, ma adesso sono sceso troppo e....una scorpacciata me la farei volentieri. E' proprio vero: tutto quello che piace o è porno o fà ingrassare :dft011:

E c'è questa tradizione da voi...? pensavo fosse più una tradizione norcina, come in Sicilia ogni anno quand'ero bambino si lavoravano a ferragosto (che due @@) i Sanmarzano per la conserva che durava un anno.

Insomma dal salame a disco ai salumi interi siete sempre in...cantiere sign0098.gif Quasi quasi il prossimo meeting... :dft010:

si da noi è una tradizione, l'unica differenza che a Noecia vi è un clima fantastico per la stagionatura,invece da noi non potendoli stagionare per via dell'umidita si mettono ad invecchiare sotto grasso.

Giusto. Me la sparo al lavoro questa :dft010:

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a mazza , mi fate ricordare l'inverno a casa in romania. da noi invece se metono in un posto constriuto a posta e si affumicano. io lo avevo gia detto che sono il vostro prossimo ospite

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Azz venite ogni tanto a trovarmi e non mi avete portato neanche un salamino, bravi ... bravi.....

Complimenti ragazzi da un modenese doc non posso che sentirmi emozionato a vedere sti' 3 lavoratori

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Azz venite ogni tanto a trovarmi e non mi avete portato neanche un salamino, bravi ... bravi.....

Complimenti ragazzi da un modenese doc non posso che sentirmi emozionato a vedere sti' 3 lavoratori

Scusaci Gianluca ma l'anno scorso non li avevamo fatti e quindi non ne avevamo... Ragazzi quindi è chiaro che a chi viene a trovarci un panozzo col salame e un bicchiere di barbera non viene negato... Ebbene si facciamo anche questo oltre ao discus, poi nei sotterranei gestiamo un locale a luci rosse e uno spaccio di co..... ops questo non dovevo dirlo eheh!!!!

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    • LorenzoBrigant3
      Risolto in maniera eccezionale con nt lab anti fluke worms su amazon  
    • LorenzoBrigant3
      Da qualche tempo ho notato che la sabbia sta diventando scura ho sifonato un po’ il fondo e lavato la sabbia e acqua era nerissima. I valori dell’acqua sono buoni faccio cambi settimanali con ro. Poche piante e fondo. On fertilizzato.le foglie delle piante sono diventate nere. Quali sono i motivi e i rimedi  grazie
    • LorenzoBrigant3
      Valori ottimali ma due discussioni non mangiano e presentano feci bianche. ho fatto trattamento con flagelli cp senza beneficio. Ora ho preso anti fluke wormer avete esperienza nel trattamento con questa sostanza 
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