Chi Ha Paura Del Congelato?

[tony81]

si sa che ci sono 2 scuole di pensiero sul congelato..ci sono quelli che lo usano specialmente per le proprietà nutritive e il grande apporto che da alla crescita di 1 pesce..e quelli che nn lo utilizzano perchè dicono che crea problemi di flagellati e vermi intestinali e si appoggiano sui liofilizzati tipo artemia tubifex o chiro..io non ho mai capito dove sta la verità..ho potuto solo constatare che il pastone aiuta tanto la crescita di un pesce e anche che crea problemi intestinali forse la verità sta nel far usare il pastone a gente esperta nell acquariofilia..illuminatemi voi sono sempre combattuto se usare o meno il pastone..

[tatore]

si sa che ci sono 2 scuole di pensiero sul congelato..ci sono quelli che lo usano specialmente per le proprietà nutritive e il grande apporto che da alla crescita di 1 pesce..e quelli che nn lo utilizzano perchè dicono che crea problemi di flagellati e vermi intestinali e si appoggiano sui liofilizzati tipo artemia tubifex o chiro..io non ho mai capito dove sta la verità..ho potuto solo constatare che il pastone aiuta tanto la crescita di un pesce e anche che crea problemi intestinali forse la verità sta nel far usare il pastone a gente esperta nell acquariofilia..illuminatemi voi sono sempre combattuto se usare o meno il pastone..

Tony, se hai seguito tutto il corso del topic avrai capito che quel che frena l'acquariofilo è la paura e la diffidenza, non il male che fa l'alimento di suo, perché se da una parte, il granulato generico ha tutto quello che serve per una corretta crescita...l'acquariofilo non spinto è ovviamente invogliato a pensare: perché rischiare? Ci sono anche i liofilizzati.

Eppure io ti dico che, quando non c'erano granulati o ce n'erano pochi e non specifici ma generici (dai cincillà ai discus tutti mangiavano la stessa cosa), la gente era "costretta" ad allevarsi gli alimenti destinati ai pesci tropicali, quindi sempre vivo, e sempre sicuro. Altre volte c'erano delle zone strategiche di raccolta, e lì si andava. Ovviamente erano meno sicure.

Però era anche il periodo in cui si allevavano e riproducevano tutti i tipi di pesci tropicali....chissà perché

L'avvento del cibo industriale è stato come una mano santa, meno tinozze nel balcone e uno scaffale con tutto ben conservato. E via... Ma i pesci non "godono" come un tempo, per quanto almeno abbiamo la sicurezza matematica di non introdurre patogeni col vivo.

Ora, chiaramente il congelato non infornato ha un grande problema, che è lo stato di conservazione. Per me è questo l'unico vero ostacolo (la conservazione).

[tony81]

io non ho mai usato il congelato delle aziende che lo producono proprio perchè nn si sa se la catena del freddo viene mantenuta o meno..ma me lo sono sempre fatto con le mie mani per essere più sicuro eppure ho avuto problemi anche con quello fatto da me. forse perchè per inesperienza lo tenevo troppo tempo in freezer o perchè forse era meglio un congelatore che hanno temp di conservazione più basse..forse con il passare del tempo gli ibridi saranno sempre geneticamente più preparati ad assimilare il congelato

[tatore]

..io sto cercando di distinguere pastone dagli alimenti congelati che io chiamo "vivo congelato".

Ecco perché ho aperto un topic sul pastone.

Secondo me, mentre il "vivo congelato", anche se lo vedi una volta ben congelato impari a riconoscerlo, il pastone mette insieme troppi ingredienti che spesso hanno durata di conservazione diversi.

O addirittura non si conservano bene insieme. Già, per dirti, sono contrario a fare pastoni misti di carne e pesce insieme. La carne mantiene, il pesce dopo una settimana di freezer già comincia a "spiottare" Giusto per fare un esempio.

[sane84]

buona sra, cavolo che discussione, qui veramente si apre un dibattito.... Voglio spezzare una lancia per il sistema di congelamento delle aziende, dicendo che è estremamete migliore del nostro e spiego il motivo: una volta che noi prepariamo un qualsiasi prodotto (pastone, chironomus ecc...) quello comincia immediatamente a degradarsi e la degradazione continuerà fino a che non sarà congelato, e ci metterà un certo tempo dato che i normali freezer sono a -15 gradi celsius. Nelle industrie (serie) invece il processo di congelameto è molto più efficace perchè lavorano a temperature estremamente più basse, nonchè la preparazione avviene già a temperature sotto i 15 gradi (io il pastone lo faccio al caldo della casa invece). ritornando al congelamento certi arrivano a raffreddare il prodotto conl'azoto liquido (-196° celsius) permettendo un congelamento pressochè instantaneo. Qui finiscono i benefici delle industrie e si aprono i dubbi che invece i prodotti fatti da noi non hanno del tipo: qualità delle materie prime? come avete già detto voi, la catena del freddo è stata mantenuta, oppure il camion frigo è rimasto 12 ore sulla salerno reggiocalabria fermo con il criostato spento? Insomma col mio intervento non ho tolto nessun dubbio, anzi, volevo solo illustrare il medoto miglior eper il congelamento, quindi domani tutti a comprarsi una cisterna di azoto liquido eheh!!!

[Astro]

Ragazzi oggi ho comprato il chironomus congelato (larve rosse) il problema che sia il mio negoxiante che quello di sanremo tengono lo stesso prodotto,Chironomus congelato della Ruto,io non sono esperto e non so se sia un prodotto di qualità o meno.......ma se voglio provarlo ho solo questo da sciegliere (questi sono i benefici del vivere fuori dal mondo!!!!!)........

Oggi vorrei provarlo, ma prima aspetto cosa mi dite voi!!! una tavoletta mi è costata 4 euro,quindi se mi dite che lo avete provato e che non va bene assolutamente lo butto,ovviamente faccio una prova per sentire l'odore,se puzzasse di ammoniaca.......

Cmq ricapitolando vorrei scongelarlo e trattarlo come si deve per evitare qualsiasi errore........

Prendo un po d'acqua della vasca lo metto in un piattino e lo faccio sciogliere li dentro?? oppure meglio acqua della vasca con del sale dentro? oppure acqua del rubinetto con sale dentro????e una volta sciolto per eliminare al meglio il liquido che motodo uso???

Grazie mille ragazzi,scusate le tante domande ma vorrei non fare errori da newubbo!!!!(come al solito)

Cmq piccolo O.T. i dischetti di sg ora mangiano quasi tutti!!!! solo due sono ancora un po schivi.....ma la situazione sta rientrando decisamente!!!!senza averli separati e senza medicinali!!! speriamo continui cosi e con il chironomus si mettano a mangiare anche gli altri due!!!!

Per il red rose alla grandissima!!!!! il buco non c'è piu almeno non si vede piu l'interno vivo ma c'è una fossetta ma con carne esterna quindi si è cicatrizzato!!!!!! Grazie AMICI!!!!!!

[Mitch]

Lascia che si scongeli per qualche minuto, poi lo intiepidisci con un po' d'acqua della vasca, scoli bene e somministri.

Ruto mai sentito, ma per il chiro una marca vale l'altra, l'importante è che sia stato congelato e mantenuto bene.

 

@Sane, i dubbi secondo me non riguardano la produzione in azienda tranne per la selezione materie prime, il congelamento industriale è ottimale, il problema viene dopo.

[robin1]

Io ho provato oggi con il krill dell'amtra.. li vedo dubbiosi... mangiano sputano e rimangiano e risputano... e rimangiano... sembrano degli assaggiatori di vino... speriamo piaccia perchè ho fatto un pò di scorte

Acquistato online un pò di roba e giunta perfettamente...

Modificato 15 Febbraio 2011 da robin1

[Jamy Diamond]

robin1, dove ti sei rifornito?

[robin1]

aquariumline, ho tentato.... facendo un ordine misto di vari congelati... spedizione in 12 ore.. box in polistirolo con dentro 3 paneddi giostyle per tenere fredda la roba... non male mi servivano pure quelli per la borsa frizer

[Maury62]

aquariumline, ho tentato.... facendo un ordine misto di vari congelati... spedizione in 12 ore.. box in polistirolo con dentro 3 paneddi giostyle per tenere fredda la roba... non male mi servivano pure quelli per la borsa frizer

 

Fammi sapere come ti sei trovato quando ti arriva la spedizione Robin! Grazie!

[Maury62]

Oggi sono andato a comperare 1 vaschetta di chironomus e una di artemia congelati. Ho appena provato il chironomus. Il pigeon e la leopard gli sono saltati addosso; la spotted "avatar" molto meno ma ha mangiato qualcosa ed è il risultato che volevo ottenere! Gli ha dato una scarica di adrenalina a tutti: la leopard che insegue il pigeon; il pigeon che insegue la spotted; la spotted che insegue la leopard!

La marca dei prodotti è Eschematteo, sono in tavolette ben confezionate ma di diversa provenienza: Polonia per il chironomus e Olanda per l' artemia.Sono confezioni da 100 gr. l'una e costano 4,50 euro l'una.

[robin1]

Ah guarda come ti dicevo... ordinati domenica pomeriggio, spediti ieri sera arrivati questa mattina perfettamente congelati...

[Maury62]

Ah guarda come ti dicevo... ordinati domenica pomeriggio, spediti ieri sera arrivati questa mattina perfettamente congelati...

 

Non avevo letto bene. Ciao!

[tatore]

Ragazzi, sono contento che i vostri responsi sembrano fin'ora abbastanza positivi. Non dimenticate che piacciono fin troppo ai discus questi alimenti, in primis perché in natura rappresentano il loro "carnevale" di festa e accoppiamento, poi perché evidentemente hanno un buon potere energizzante e ricostituente.

Ma se esagerate ovviamente finiranno con lo schifare il granulato.

Come dire...è buona la torta, è buono il filetto, ma non si vive solo di una o dell'altro. Comunque il mio intento di approfondire questo aspetto è andato a segno, perché era proprio questo coinvolgimento oggettivo che mi aspettavo. Grazie davvero!